Od ekoloških jaja do hrane iz kotla: Evo što vas ovoga vikenda čeka u Čazmi

Vikend na gradskom trgu može početi kupnjom zimnice, nastaviti se razgovorom s proizvođačem, a završiti uz tanjur hrane iz kotla i nastupe folkloraša. Takav susret kupnje i druženja donosi 12. Eko sajam, koji se u subotu i nedjelju, 19. i 20. rujna, održava na Trgu Čazmanskog kaptola u Čazmi. Očekuje se oko 40 certificiranih ekoloških izlagača, a što će ponuditi i kakav program pripremaju, otkrio nam je Dražen Diktić, predsjednik Udruge Eko Čazma.

Na preporuku stalnih sudionika dolaze i novi izlagači

Prijave i posljednje potvrde dolaska ostavljene su otvorenima do danas pa će konačan broj izlagača biti poznat neposredno prije sajma. Uz proizvođače koji u Čazmu dolaze godinama, ove će se godine predstaviti i novi sudionici. Neki su za manifestaciju doznali upravo od svojih kolega.

– Očekujemo oko 40 izlagača. Hoće li biti još koji više ili manje, vidjet ćemo na samom kraju. Do danas sam ostavio prostora da ljudi odluče i potvrde dolazak. Jako je dobro što imamo novih izlagača koji su izrazili želju doći jer su za sajam čuli od ljudi koji nam dolaze godinama. Žele vidjeti kako to izgleda i predstaviti se na našoj manifestaciji – kaže Diktić.

Ponuda će obuhvatiti zimnicu, voće i povrće, različite prerađevine, ulja, sireve, med te više vrsta brašna i proizvoda od brašna. Među ovogodišnjim novitetima bit će i ekološka jaja, koja donosi OPG Koka Sunja.

– Čovjek nam dolazi iz Sunje i ima ekološka jaja. Pitao je može li doći, a ja sam rekao: zašto ne, dapače. Drago mi je da proizvođač s jednom uskom paletom proizvoda ima želju nastupiti na manifestaciji, vidjeti kako je organiziramo i ugodno provesti taj vikend – govori Diktić.

Subotom nastupaju puhači, folkloraši, djeca i umirovljenici

Uz razgledavanje štandova i kušanje proizvoda, posjetitelje oba dana očekuje popratni program. Subotnje otvorenje pratit će puhači, a nakon uvodnih govora nastupit će KUD Graničar.

Potom će posjetitelji imati vremena za obilazak sajma, degustaciju i razgovor s proizvođačima. Nastavak programa predviđen je oko 13.30 sati, uz sudjelovanje vrtića, škole i umirovljenika.

– Na samom početku, na otvorenju, imamo puhače kao uvod u cijelu manifestaciju. Nakon govora nastupit će KUD Graničar. Poslije toga ljudi će moći malo razgledati sajam, pogledati proizvode izlagača i porazgovarati s njima. U nastavku programa vrtić, škola i umirovljenici uljepšat će nam subotu – najavljuje Diktić.

Nedjelja uz mažoretkinje i kulturno-umjetnička društva

Nedjeljni sajam počinje u 9 sati, dok je početak kulturno-umjetničkog programa najavljen za podne. Nastupit će čazmanske mažoretkinje, KUD Voloder, KUD Stari Graničar iz Cirkvene, dječja skupina KUD-a Graničar, KUD Ilova i KUD Sveti Petar Čvrstec.

Program je raspoređen na oba dana kako bi posjetitelji, uz kupnju i kušanje ekoloških proizvoda, mogli pratiti i nastupe različitih skupina.

– Mislim da će ove godine program biti malo bogatiji, i u nedjelju i u subotu. Ljudi mogu doći na sajam, razgledati i kušati hranu, a uz to imati kulturno-umjetnički program koji će im ispuniti dan – kaže predsjednik Udruge Eko Čazma.

Hrana iz kotla dijelit će se oba dana

Podjela pripremljene hrane predviđena je u subotu i nedjelju između 12 i 13 sati. Prema Diktićevoj najavi, u kuhanje će se uključiti ekipa iz Udruge hrvatske policije branitelja Pakraca i Lipika, dok će dio hrane oba dana pripremati i vrtić.

– Dogovorili smo da podjela hrane bude od 12 do 13 sati. Kuhat će dečki iz Udruge koji će pripremiti jedan kotao. Vrtić nam je stvarno izašao u susret i u subotu i u nedjelju, tako da će oba dana imati svoj dio hrane – navodi Diktić.

Certifikat kao uvjet za sudjelovanje

Na Eko sajmu sudjeluju isključivo certificirani ekološki proizvođači. Diktić ističe da je od početka namjera bila okupiti izlagače koji imaju dokumentaciju kojom potvrđuju svoju ekološku proizvodnju te im omogućiti zajedničko predstavljanje.

– Kad smo krenuli u cijelu tu priču, zamisao je bila postaviti sajam na razinu na kojoj se poštuju pravila i zna što je ekološko. Htjeli smo da se ljudi koji se time bave mogu bolje predstaviti i kao jedna cjelina pokazati sve svoje proizvode – objašnjava.

Sajam je ujedno prilika da kupci izravno razgovaraju s proizvođačima, postave pitanja o proizvodima i čuju njihova iskustva. Diktić upravo tu spremnost na razgovor ističe kao važan dio susreta na čazmanskom trgu.

– Oni jako žele i vole razgovarati s ljudima i podijeliti svoja iskustva s posjetiteljima. Žele da ljudi znaju tko su oni i što rade, da nisu ljudi samo od priče, nego i od djela – zaključuje Diktić.