S jeseni se na tržnicama i u trgovinama povećava ponuda mandarina. Mnogima su one jedan od prvih znakova da je počeo hladniji dio godine, ali njihova prednost nije samo u poznatom mirisu i okusu. Mandarine su voće koje se lako nosi i jede, pa mogu biti jednostavan način da tijekom dana pojedemo još jednu porciju voća.
Mandarine sadrže vitamin C, koji sudjeluje u normalnom radu imunosnog sustava i pomaže tijelu pri iskorištavanju željeza iz biljnih namirnica. Sadrže i vodu te prehrambena vlakna. Zbog toga ih je najbolje jesti cijele, umjesto oslanjati se samo na sok: tako se iskorištava i dio ploda u kojem se nalaze vlakna.
Upravo se uz vitamin C veže i najčešća tvrdnja o mandarinama – da nas štite od prehlade. To bi bilo pretjerano pojednostavljenje. Redovita i raznolika prehrana važna je za zdravlje, a mandarine mogu biti njezin dio, no ne mogu same spriječiti sezonske bolesti niti zamijeniti druge navike koje pridonose očuvanju zdravlja.
Njihova je praktičnost, međutim, razlog zbog kojeg ih vrijedi imati pri ruci. Ne zahtijevaju pripremu, lako stanu u torbu i mogu zamijeniti slatkiš kada nam se između obroka jede nešto slatko. Mogu se dodati i doručku, primjerice zobenoj kaši ili jogurtu, a njihov okus pristaje voćnim i zelenim salatama.
Pri kupnji vrijedi obratiti pozornost na stanje ploda. Kora može biti različite debljine i boje, ovisno o sorti, pa izgled sam po sebi nije uvijek pouzdan pokazatelj okusa. Važnije je da plod nema oštećenja, izrazito mekana mjesta ili tragove plijesni. Ako kupujete veću količinu, pregledajte mandarine i kod kuće: jedan pokvaren plod može utjecati na ostale u vrećici ili zdjeli.
Za nekoliko dana mandarine se mogu držati na hladnijem, prozračnom mjestu, dalje od izravnog sunca i izvora topline. Ako ih namjeravate čuvati dulje, stavite ih u hladnjak. Dobro je izbjegavati zatvorene plastične vrećice u kojima se zadržava vlaga te povremeno izdvojiti plodove koji počinju propadati.
Mandarine ne trebaju poseban recept ni povod da bi našle mjesto na jelovniku. Njihova sezona prilika je da svježe voće češće bude nadohvat ruke – kod kuće, na poslu ili u školskoj torbi.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
