Kesteni pripadaju skupini orašastih plodova, no imaju nižu razinu masti te visok udio škroba, a zanimljivo je i da su jedini orašasti plodovi koji sadrže veću količinu vitamina C. Bogati su mineralima poput kalija, magnezija, kalcija, željeza i fosfora. Neke od dobrobiti kestena su jačanje imuniteta, regulacija kolesterola, a podržava i zdravlje srca, krvnih žila, bubrega, živčanog te probavnog sustava.
Kako sadrže i folnu kiselinu, preporučaju se osobama koje pate od anemije, ali i trudnicama zbog pravilnog razvoja fetusa. Kuhani kesten sadrži veću količinu mineralnih sastojaka, dok pečeni ima više vitamina. Kesten možete koristiti za pripremu deserata, salata, umaka i juha.
