Da bi jabuke što duže potrajale, tretiraju se voskom, glicerinom, parafinom, kalcijem kloridom i definilom. Definil je najopasniji jer je riječ o spoju koji nastaje preradom nafte te ima tendenciju biti kancerogen, piše klix.
Što je najsigurnije?
Ako proizvode kupujete na tržnici od provjerenih prodavača i znate da ne koriste kemiju, možete jednostavno oprati koru od prljavština. Ako ih kupujete u trgovinama, preporuka je da ipak odrežete koru.
Posljedice konzumiranja namirnica koje su tretirane kemijom mogu biti veoma opasne i dovesti do trovanja. Međutim, postoji i druga strana ovog problema. Ako odrežemo koru jabuke, bacamo i glavni izvor vitamina A i C, kalcija, fosfora, željeza i korisnih antioksidansa.
Kako utvrditi prisutnost kemikalija
Ako na primjer, odsječete koru jabukue i vidite da je brzo poprimila tamnu boju, kora je sigurna za konzumaciju. Naime karcitin u kombinaciji s vitaminom C sprječava radikale da naštete tijelu.
Kako biste utvrdili da vam povrće sadrži pesticide, možete nasjeckati krastavac i rajčice i pogledati kakva im je unutrašnjost. Ako primijetite žute pruge to ukazuje na moguću prisutnost štetnih kemikalija.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
