Pizza je definitivno jedno od najomiljenijih jela na svijetu i bilo bi sasvim krivo ne proslaviti Međunarodni dan pizze s ponekim receptom koji vodi do savršenog zalogaja. Pizza se jela još u starom Babilonu, Egiptu i Grčkoj pa je došla do Italije gdje se prodavala na svakom uglu.
U počecima je još sličila piti – okrugloj lepinji od brašna i vode i bila je često jelo siromašnijih obitelji koji su na nju stavljali sastojke koje su našli, a to je većinom bio sir vlastite proizvodnje. U Napulju se tako 1830. otvorila prva pizzeria na svijetu Antica Pizzeria Port’ Alba koja radi još i dan danas.
Svake godine u svijetu se proda više od 5 milijardi pizza, a ima ih zaista svakakvih. Japanci vole dodati lignje i majonezu, a na Havajima stavljaju ananas. Negdje na pizzu ide i kivi, a može biti i s podlogom od bademova brašna, tikvica, tune…
