Uskoro kreće sezona jagoda, od milja zvanih kraljicama proljeća. Ako želite biti sigurni da kupujete domaće jagode, obratite pažnju na njihov izgled, odnosno oblik, boju ploda i stabljike te miris. Naime, domaće jagode imaju intenzivniji miris, ali ne izgledaju savršeno pa se mogu naći u nesavršenim oblicima. Također, na njihovoj se površini nalazi i više sjemenki. Što se tiče boje stabljike, ona bi trebala biti svijetlo zelena jer tamnija boja ukazuje na duže vrijeme stajanja.
Ako želite spriječiti brzo kvarenje jagoda, ali ih i očistiti od mogućih ostataka pesticida, jagode potopite u zdjelu s vodom i dodajte im jednu do dvije žlice sode bikarbone. Ostavite jagode da odstoje 10-15 minuta, a potom ih dobro isperite pod mlazom vode.
U slučaju da jagode ne namjeravate odmah konzumirati, potrebno ih je dobro osušiti papirnatim ručnikom jer bi se zbog vlage na njima brzo mogla razviti plijesan. Kad to učinite, savjetuje se da ih pospremite u dobro prozračene posude ili da ih zamotate u kuhinjsku krpu, nikako ne u plastične vrećice.
Jagode su bogate vitaminima, mineralima, antioksidansima, protuupalnim tvarima i vlaknima. Istraživanja su pokazala kako redovita konzumacija jagoda smanjuje povećanje šećera u krvi nakon obroka pa je izuzetno korisna za osobe koje se bore s prekomjernom tjelesnom težinom. Jagode zbog svojih benefita mogu pomoći u prevenciji brojnih bolesti kao što su dijabetes tipa 2, hipertenzija, bolesti srca, ali i moždani udar. Korisne su i kod zatvora jer sadrže mnogo vlakana koja pospješuju probavu.
Kraljice proljeća mogu prirodno izbijeliti vaše zube jer sadrže jabučnu kiselinu, a odlične su i za zdravlje kose i kože te se mogu koristiti u pripremi maski za njegu. Jagode u sebi sadrže kalij, magnezij, folnu kiselinu te vitamine C i A, kao i puno vode.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
