Kuhani kukuruz nezaobilazan je ljetni specijalitet, no rezultat nije uvijek onakav kakav očekujemo. Nerijetko zrna ostanu tvrda ili izgube svoju prirodnu sočnost, iako su se kuhala dovoljno dugo. Rješenje se, međutim, krije u nekoliko jednostavnih sastojaka.
Umjesto da se kukuruz kuha isključivo u vodi, mnogi preporučuju dodavanje mlijeka i maslaca. Takva kombinacija daje zrnu puniji okus, zadržava njegovu mekoću i naglašava prirodnu slatkoću, pa je kukuruz znatno ukusniji nego pri klasičnoj pripremi.
Za pet klipova mladog kukuruza potrebno je litra vode, 200 mililitara punomasnog mlijeka, 115 grama maslaca i žličica soli. Nakon što voda zakipi, dodaju se mlijeko i maslac, a kada se maslac otopi, u lonac se stavlja kukuruz. Dovoljno ga je kuhati desetak minuta, odnosno dok zrna ne postanu mekana.
Za one koji žele još bržu pripremu postoji i druga mogućnost. Kukuruz se može pripremiti u mikrovalnoj pećnici bez prethodnog čišćenja. Klipovi se zagrijavaju zajedno s listovima, koji tijekom zagrijavanja stvaraju paru i pomažu da kukuruz ostane sočan. Nakon završetka potrebno je pažljivo ukloniti vruće listove i kukuruz je spreman za posluživanje.
Bez obzira na način pripreme, mali trik s mlijekom i maslacem može napraviti veliku razliku i obični kuhani kukuruz pretvoriti u omiljenu ljetnu poslasticu.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
