Danas se doznaje potencijal mladih vina koja će biti nagrađena krajem mjeseca

Na Bjelovarskom sajmu u Gudovcu održano je organoleptičko Ocjenjivanje mladih vina berbe 2025., prestižno stručno ocjenjivanje kojim se procjenjuje potencijal mladih vina. Cilj je stručna valorizacija rada vinara te snažno promicanje kvalitete i prepoznatljivosti hrvatskih vina, uz naglasak na važnost domaće proizvodnje i očuvanje bogate tradicije u Hrvatskoj. Ocjenjivanje je organizirano u suradnji s Hrvatskim poljoprivrednim zadružnim savezom, a predsjednica komisije je Snježana Jakobović koja nije krila zadovoljstvo ocjenjivanjem.

– Zanima me kakva su mlada vina s obzirom da je prošla godina bila jako dobra u vinogradarskom smislu i raduje me da vidim danas što se odradilo u podrumu jer je u podrumu kruna svega. Imamo dosta uzoraka, njih 70-ak, što bijelih, što crnih, a ocjenjuje ih peteročlana komisija – navela je te dodala kako bi ocjenjivanje moglo potrajati cijeli dan. Za razliku od prijašnjih godina, 2025. je bila iznimno dobra.

– Šećer i kiseline su bili dobri, a sad ćemo vidjeti što su vinari od toga napravili u podrumu. Ako se išlo po standardnoj proceduri proizvodnje, ne bi trebalo biti većih problema, osim možda ako su malo više sumporili, ali ne bi trebalo biti problema – poručila je Jakobović. Otkrila je kako je u razgovoru s ostalim članovima komisije utvrdila kako su vina na prijašnjim ocjenjivanjima bila dobra, ali ne vrlo dobra ili odlična, ali godine su bile loše pa se sad očekuje puno, a veliku ulogu u tome ima enolog podruma sa svojim znanjem I iskustvom. Na ocjenjivanje je stiglo najviše uzoraka graševine, zatim rajnskog rizlinga, sauvignona te dosta muškata.

Ivan Haramija, zamjenik predsjednika, obratio nam se ispred Hrvatskog poljoprivrednog zadružnog saveza rekavši kako im je čast otvoriti 32. izložbu vina, odnosno organoleptičko ocjenjivanje vina.

– Dolaze nam vina iz Hrvatskog podunavlja, od Srijema pa do plešivičkog vinogorja, varaždinskog vinogorja i također s Pelješca. Ove godine raspolažemo sa 72 uzorka. Ja vjerujem u kvalitetu vina Hrvatske i zasigurno će biti dobro ocjenjivanje – rekao je te predvidio veliku borbu za zlato te za šampiona. Organoleptičko ocjenjivanje provodi se kontrolom boje, mirisa i okusa.

– Sve su to mlada vina i mi ocjenjujemo i procjenjujemo njihov potencijal. To su sve vina u razvoju i ona će postati s vremenom puno ozbiljnija vina. Sad gledamo kroz postojeće stanje što ona mogu obećavati i kako daleko mogu doći sa svojom kvalitetom – pojasnio je Haramija te dodao kako se mlada vina vrlo brzo mijenjaju.

Svečana dodjela pehara i medalja nagrađenim vinarima održat će se na 12. Izložbi vina i vinogradarske opreme, 28. veljače, u sklopu 21. Međunarodnog pčelarskog sajma. Direktor Bjelovarskog sajma Zlatko Salaj istaknuo je kako se suradnjom s HPZS-om nastavlja tradicija izložbe mladih vina.

– Sva ta vina u sklopu našeg sajma će se moći i kušati. Imamo dovoljno uzoraka i za ocjenu i za degustaciju, na jednom štandu u sklopu našeg sajma će se ti uzorci moći kušati. Naravno, očekujemo i dio ljudi koji su dali vina na ocjenu da dođu, dio će ih izlagati u hali 9 gdje će biti vinarija. Tendencija nam je da u idućim godinama stane i više izlagača, nadamo se u idućoj godini izgradnji nove hale – naglasio je Salaj. Dodao je kako će na sajmu biti oko 150 izlagača koji će popuniti sve izložbene prostore. Također, napomenuo je kako se, u suradnji s Hrvatskim pčelarskim savezom, priprema izuzetan program za pčelare s predavanjima na koja zna doći i do 400 ljudi. Naravno, u sklopu sajma bit će održana i druga događanja, degustacije meda i pčelinjih proizvoda, ali i vina.