Početkom Adventa, mnogi se vesele fritulama. Hrskave izvana, mekane iznutra, a ako na njih stavite malo preljeva od čokolade ili marmelade, mogu postati još bolje. Mi vam donosimo recept kako da ih napravite sami i uštedite nešto novca.
Trebat će vam: 500 g glatkog brašna, 2 jaja, 2 žlice šećera, 1 vanilin šećer, korica jednog limuna ili naranče, 1 jogurt (180 g), 1 dcl mlijeka, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, 1 žlica ruma (po želji), ulje za prženje, šećer u prahu za posipanje, umak od čokolade ili marmelade.
Postupak pripreme: U većoj posudi pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer i jogurt. Dodajte mlijeko, rum, limunovu koricu i sol, pa postepeno umiješajte brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu, nešto gušću od one za palačinke. U dubokoj tavi ili loncu zagrijte ulje (idealno na oko 170°C). Uz pomoć žlica oblikujte kuglice i stavljajte ih u vruće ulje. Pržite fritule nekoliko minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju, okrećući ih po potrebi. Kad su gotove, izvadite ih na pripremljene papirnate ubruse koji će upiti višak masnoće. Posipajte ih šećerom u prahu dok su još tople ili ih prelijte preljevom po želji.
Ako želite da vam fritule budu “lakše”, dio mlijeka možete zamijeniti mineralnom vodom, a dodatnu aromu možete im dati dodavanjem malo više ruma. Za sočnije fritule, u smjesu možete ubaciti sušeno voće ili kockice čokolade.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
