Čazma domaćin 11. Eko sajma: Bogata ponuda i raznolik program

U Čazmi će se u subotu i nedjelju, 27. i 28. rujna, održati 11. Eko sajam pod motom „Zdrava hrana, Vaš izbor!”. Manifestacija će ponovno okupiti isključivo certificirane ekološke proizvođače, čime se ovaj sajam razlikuje od mnogih drugih sličnih događanja u Hrvatskoj. Posjetitelji će u školsko-sportskoj dvorani u Čazmi imati priliku razgledati i kušati bogatu ponudu, sudjelovati u edukativnim gastro degustacijama te uživati u zabavnom i kulturnom programu.

Program će započeti u subotu u 11 sati, a trajat će do 18, dok će u nedjelju vrata sajma biti otvorena od 9 do 17 sati. Prema najavama, očekuje se dolazak 43 izlagača iz gotovo svih hrvatskih županija. Među njima će biti oni koji sudjeluju od samih početaka, ali i novi izlagači. Posjetiteljima će na raspolaganju biti široka lepeza proizvoda – od svježeg voća i povrća, brašna, sokova, lješnjaka i ulja do prerađevina poput arancina, smokava i raznih pripravaka od ljekovitog bilja. Posebnu zanimljivost i ove će godine predstavljati proizvodi od nima, biljke koja se koristi u poljoprivredi kao prirodna zaštita od bolesti i nametnika.

O važnosti i kontinuitetu sajma razgovarali smo s Ljiljanom Diktić iz udruge Eko Čazma. Kako je istaknula, ideja o sajmu potekla je iz Ekološke udruge Eko kultura, a život joj je udahnula upravo skupina čazmanskih ekoloških proizvođača.

– Kako smo i sami kao obitelj, a i drugi članovi udruge, sudjelovali na sajmovima diljem Hrvatske, uočili smo njihove dobre i loše strane. Željeli smo okupiti isključivo certificirane proizvođače na jednom mjestu, što tada u Hrvatskoj gotovo da nije postojalo. Danas, nakon 11 godina, s većinom izlagača nismo samo poznanici, već prijatelji – kazala je Diktić.

Dodala je kako nije jednostavno pronaći nove sudionike jer je broj ekoloških proizvođača u Hrvatskoj još uvijek relativno malen. Ipak, zahvaljujući preporukama i mreži poznanstava, uspijevaju održati bogat sadržaj. Posebnost čazmanskog sajma je u tome što izlagačima ne naplaćuju sudjelovanje ni smještaj, a za one koji ostaju preko noći osiguravaju i troškove boravka. – Atmosfera je kod nas više prijateljska nego službena, što je i razlog da se izlagači rado vraćaju – dodala je.

Ovogodišnji sajam obogatit će se i novim proizvodima, poput maslinovog ulja iz Istre i pripravaka od gorke naranče iz Dubrovačkog kraja, dok će i neretvanske mandarine stići na štandove u Čazmi. Dio izlagača dolazi već jedanaestu godinu zaredom, a organizatori s ponosom ističu kako se među njima razvila prava zajednica u kojoj se proizvođači međusobno pomažu i povezuju.

Program sajma obuhvatit će i raznolike sadržaje. U petak u Gradskoj knjižnici održat će se predavanje Damira Šanteka, planinara i ronioca koji promovira zdrav način života. U subotu će program voditi Branko Uvodić, uz nastupe Puhačkog orkestra KUD-a Graničar i KUD-a Sloga MiklOuš, dok će u nedjelju sudjelovati Dječji vrtić Pčelica, Matica umirovljenika, čazmanske mažoretkinje te udruga Naši anđeli.

Diktić naglašava kako ekologija ne bi smjela biti prolazni trend.

– Ekološki proizvodi i zdrav način života trebali bi se prenositi od najranije dobi, od vrtića nadalje. Djeca trebaju znati kako raste biljka, kako se sije i sadi, te da sama mogu proizvesti hranu. To je budućnost – poručila je.

Proizvođači, ističe, dijele iste izazove s konvencionalnim poljoprivrednicima – od vremenskih nepogoda do klimatskih promjena. – Ove godine nas je pogodila suša, kao i mnoge druge. Ali to je način ekološkog uzgoja, uvijek nešto rodi, a nešto podbaci. Naučili smo s tim živjeti i prilagođavati se – rekla je.

Iz Bjelovarsko-bilogorske županije na sajmu će sudjelovati pet izlagača, uglavnom članova udruge. Iako ove godine neće biti gospođe Pavlović sa svojim vinom, ostali članovi predstavit će vlastite proizvode i tako dati doprinos raznolikosti ponude.