Na gradskoj tržnici u Bjelovaru, među redovima domaćih proizvoda, svakodnevno se može pronaći povrće s OPG-a Bobinac, čije je sjedište u Galovcu. Iza ovog obiteljskog gospodarstva stoji Ivan Bobinac, jedan od većih proizvođača povrća na području Bjelovarsko-bilogorske županije, koji kroz cjelogodišnju proizvodnju opskrbljuje kupce svježim sezonskim kulturama – od rotkvica i mladog luka u proljeće, do rajčice i paprike u ljetnim mjesecima.
Bobinac je predstavnik treće generacije u obitelji koja se bavi poljoprivredom. Kako sam ističe, posao je naslijedio od roditelja, bake i djeda, a odrastanje uz zemlju i plastenike dodatno je upotpunio formalnim obrazovanjem – završio je srednju poljoprivrednu školu. Praktično znanje, iskustvo i ljubav prema zemlji ključni su temelji na kojima gradi svoje gospodarstvo.
– U ovom poslu sam od malena. Znanje sam stekao kroz školovanje i svakodnevni rad. Nije problem organizirati proizvodnju, ali činjenica je da je danas riječ o vrlo skupom poslu. Trenutno su troškovi grijanja plastenika najveći – to je nužno za uzgoj rajčice, paprike i krastavaca, koji se proizvode već od veljače. Hladne noći u ovom razdoblju značajno povećavaju troškove, pa je ova godina, po svemu sudeći, najskuplja do sada, pojasnio je Bobinac.
Unatoč sve većim ulaznim troškovima, cijene proizvoda zasad ostaju stabilne. Mladi luk, primjerice, prodaje se po istoj cijeni kao i lani – jedan euro za vezicu. I rotkvice, koje čine neizostavan dio proljetne ponude, dostupne su po cijeni koju domaćice već poznaju, navodi Bobinac, dodajući kako sve ovisi o vremenskim prilikama – u slučaju nepovoljnih uvjeta i smanjenog uroda, moguće je očekivati korekcije cijena.
Grad Bjelovar prati rad OPG-a Bobinac od 2018. godine, kroz različite oblike potpore. Ivan je dosad koristio mjere za subvenciju zakupa prodajnog prostora na tržnici, kao i poticaje za proširenje plasteničke proizvodnje. I ove godine planira prijaviti se za nove potpore.
Zamjenik gradonačelnika Igor Brajdić obišao je gospodarstvo Bobinac, naglasivši kako je upravo mladi luk – proizvod koji se u mnogim kućanstvima neizostavno nalazi na uskrsnom stolu – simbol domaće, lokalne i održive proizvodnje.
– Od prvog dana našeg mandata jasno smo rekli da ćemo biti potpora poljoprivrednicima. To nije pomaganje – oni sami sebi pomažu, a mi smo tu da budemo vjetar u leđa. Drago mi je vidjeti mladog čovjeka poput Ivana, koji zna planirati proizvodnju i plasman svojih proizvoda. Uvijek smo se trudili imati stabilne mjere, koje se ne ukidaju iz godine u godinu, jer je to ono što poljoprivrednicima omogućava dugoročnu sigurnost i razvoj, rekao je Brajdić.
Istaknuo je i važnost tržišnog aspekta proizvodnje – proizvodi OPG-a Bobinac prodaju se ne samo na tržnici u Bjelovaru, već i u Zagrebu, što dodatno potvrđuje njihovu kvalitetu i konkurentnost.
– U konačnici svi mi živimo od onoga što proizvedemo. Bez finalnog proizvoda i njegovog plasmana, sav trud ostaje bez rezultata, dodao je zamjenik gradonačelnika.
U vremenu kada brojni proizvođači napuštaju sektor zbog visokih troškova i neizvjesnosti, primjer Ivana Bobinca pokazuje da je moguće održati i razvijati obiteljsko gospodarstvo uz jasnu viziju, stručnost i lokalnu podršku.
Sve to ne ide bez izazova, ali dokle god ima domaćih proizvođača poput Ivana, gradska tržnica u Bjelovaru nastavit će biti mjesto gdje kupci mogu računati na svježe, lokalno i provjereno povrće – od vrta do stola.
