Ljeto je nezamislivo bez breskvi, ali mnogi izbjegavaju njihovu dlačastu koru, pa se okreću glatkim nektarinama. Iako izgledaju slično, nektarine su zapravo vrsta breskvi.
Breskve (Prunus persica) dolaze u tri vrste: freestone (kost se lako odvaja), clingstone (kost čvrsto prianja) i polufreestone (hibrid). Njihovo meso može biti bijelo ili žuto, a kora je prekrivena sitnim dlačicama.
Nektarine (Prunus persica var. nucipersica) su glatke zbog genetske mutacije. Također imaju tri vrste, s bijelim ili žutim mesom.
Nutritivno, breskve i nektarine su vrlo slične. Breskve sadrže 12,6 g šećera po porciji, dok nektarine imaju 11 g. Obje voćke imaju istu količinu masti (0,4 g) i kalija (5% preporučenih dnevnih vrijednosti). Breskve pružaju 8% preporučenog dnevnog unosa niacina (vitamina B3), dok nektarine daju 10%. Breskve također daju 4% preporučenog dnevnog unosa vitamina A, dok nektarine daju 5%. Obje voćke sadrže 7% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, dok breskve daju 5% vitamina E, a nektarine 6%.
Zdravstvene razlike između breskvi i nektarina su minimalne. Breskve imaju neznatno više kalorija, ugljikohidrata i šećera, ali oba voća obiluju vlaknima i mikronutrijentima poput vitamina i minerala. Dakle, odgovor na pitanje koje je voće zdravije nije jednostavan jer su oba nutritivno vrlo slična. Ne postoji relevantna studija koja bi jedno voće proglasila korisnijim za organizam.
Zaključak je da su breskve i nektarine odličan izbor za zdravu prehranu, a odabir između njih ovisi o osobnim preferencijama. Bez obzira na to koju varijantu izaberete, uživajte u ovim sočnim ljetnim plodovima.
Izvor: Healthline
