Devetu godinu zaredom, Grad Čazma je domaćin Eko sajma pod motom “Zdrava hrana Vaš izbor” koji organizira udruga Eko Čazma. Sajam okuplja proizvođače ekoloških proizvoda iz cijele Hrvatske te će se održati 23. i 24. rujna na gradskom trgu u Čazmi.
Ova tradicionalna manifestacija ističe važnost zdrave prehrane i zdravog načina života te posljednjih nekoliko godina životnog stila bez plastike.
Ljiljana Diktić iz udruge Eko Čazma izrazila je zadovoljstvo što se već devetu godinu zaredom održava sajam te naglasila značaj podrške Grada Čazme, Turističke zajednice grada Čazme i svih onih koji podržavaju ovu inicijativu.
– Ovih devet godina je prošlo možda i prebrzo, pogotovo ove posljednje dvije-tri. Svima nam vrijeme ide tako brzo. Evo, došli smo do devetog sajma. Da nije bilo korone, ovo bi bio deseti jubilarni sajam. No, sretni smo što se naša tradicija održala, a to najviše zahvaljujemo Gradu Čazmi, Turističkoj zajednici grada Čazme i svima onima koji nas podržavaju. Naravno, tu su i članovi udruge Eko Čazma koji organiziraju sajam od prvog eko sajma nadalje. Svaki od tih članova živi na neki način kroz cijelu godinu za taj sajam. Tako smo ove godine došli do trenutka kada nas sami članovi zovu pitajući u kojoj je fazi i kada će biti, kazala je Diktić i istaknula kako je inicijativa za organizaciju sajma prije deset godina potekla od članova tadašnje udruge Eko kultura iz Bjelovara.
– Došlo je do prijedloga da bismo mogli organizirati jedan sajam gdje bismo okupili baš certificirane ekološke proizvođače. Tako su moj suprug i članovi Eko kulture tu ideju na neki način proveli u djelo uz pomoć Grada Čazme koji nas je financijski podržao. Krenulo je s nekolicinom izlagača, a onda je svake godine bilo sve više i više, tako da smo došli do točke u kojoj nas ljudi zovu koji imaju ekološku proizvodnju i pitaju mogu li sudjelovati na sajmu, dodala je.
Osnovna svrha sajma jest okupljanje certificiranih ekoloških proizvođača, a Diktić je objasnila da je za sudjelovanje potreban ekološki certifikat koji potvrđuje proizvodnju bez pesticida i herbicida. Uz to, proizvođači se podvrgavaju nadzoru kako bi se osiguralo da zadovoljavaju stroge standarde ekološke poljoprivrede.
Sudjelovanje na ovogodišnjem Eko sajmu očekuje se od oko četrdeset ekoloških certificiranih proizvođača iz cijele Hrvatske, a ponuda će uključivati raznolike proizvode i prerađevine.
– Bit će izloženi svježi proizvodi koji nam dozrijevaju u rujnu, kao što su tikve, grah, paprike, kasnije rajčice koje su slađe ako uspiju izdržati. Bit će tu i raznih prerađevina kao što su maslinovo ulje, bučino ulje, razne vrste meda, ekološke kozmetike, sirevi i proizvodi od sira, kozjeg sira. Sve općenito, širok spektar proizvoda koje će naši izlagači ponuditi. Najbolje je da građani dođu, vide i obiđu sajam. Poanta nije samo u prodaji proizvoda, već i u druženju, kazala je Diktić i posebno naglasila sudjelovanje gospođe koja proizvodi vrećice od pčelinjeg voska za čuvanje hrane, ističući problematiku zamjene plastičnih vrećica koje su zabranjene od 2019. godine.
– Osim toga, sretni smo što će nam ove godine sudjelovati i proizvođači iz Istre i Slavonije. Nadamo se da će doći i iz Makarske. Zato smo malo pomaknuli datum održavanja, jer početak devetog mjeseca kao što su se ovi prethodni sajmovi održavali, malo je neizvedivo. Naši dalmatinski proizvođači će sigurno doći s maslinovim uljem. Pozivamo sve da dođu i vide. Smatramo da je taj kontakt s proizvođačima jako važan. Ako netko nešto proizvodi i prodaje, uvijek je spreman podijeliti svoje iskustvo i besplatno odgovoriti na pitanja koja su vezana uz proizvodnju hrane koju nudi, rekla je Diktić.
Na sajmu će također sudjelovati Eko vrtić Pčelica Čazma s ciljem podizanja svijesti o važnosti zdrave prehrane kod mladih generacija.
Organizatori su ponosni na brojne pohvale izlagača nakon prethodnih sajmova te ističu podršku Grada Čazme u sufinanciranju manifestacije.
– Velika nam je pomoć Grada koji sufinancira održavanje sajma. Bez toga neki od naših proizvođača ne bi mogli iznijeti svoje proizvode. Zahvalni smo Gradu i gradonačelniku i svima koji nam pružaju podršku. Zaposlenici grada koji sudjeluju u organizaciji su nam od velike pomoći. Također, naše udruge dolaze s velikim entuzijazmom održati program za naše izlagače. Zato smo sretni što jedan mali gradić, koji sada ima i biološki bazen, također podržava ovu manifestaciju. Mislimo da smo dobri promotori grada i ovakvog načina života, kazala je Diktić.
Pozivajući sve da posjete sajam 23. i 24. rujna, Diktić je zaključila riječima mudrog Hipokrata: “Neka hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana.”
