U Garešnici će se sutra, 3. lipnja po drugi put održati Tripe fest, festival posvećen tradicionalnom narodnom jelu – filekima.
Manifestacija će se održati u restoranu “Kod bake” u Garešnici, a organiziraju je Facebook grupa “Volim fileke”, Gastro Akademija Garešnica i Turistička zajednica Sjeverna Moslavina, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Bjelovarsko-bilogorske županije i same županije.
-Tripice će bit glavna zvijezda festivala. To je namirnica koja se koristi u pripremi tradicionalnog jela poznatog kao fileki. Nažalost, ovo jelo polako pada u zaborav i sve ga manje ima na jelovnicima. Kako bismo sačuvali ovu tradiciju, odlučili smo organizirati festival na kojem će natjecatelji moći pokazati svoje vještine i pripremiti razna jela od fileka, rekao je Zdravko Andri, jedan od organizatora.
Amaterski kuhari iz Hrvatske, Mađarske, Bosne i Hercegovine te Srbije natjecat će se u pripremi fileka. U restoranu “Kod bake” bit će pripremljena i najneobičnija jela od fileka, pružajući priliku svima koji nisu ljubitelji tradicionalnih fileka da probaju nešto novo i drugačije.
-Svečano otvorenje drugog festivala održat će se u 12 sati, a prijavljeno je 24 natjecateljske ekipe, među kojima su i ekipe iz Mađarske, Srbije i Bosne i Hercegovine. Ostali natjecatelji dolaze iz Hrvatske. Zanimljivo je da natjecatelji iz Srbije putuju čak 400 kilometara iz Kikinde i Zrenjanina. Najstariji natjecatelj, koji ima 82 godine, dolazi s Dugog otoka, blizu Zadra. On i njegov sin će sudjelovati. Dida tvrdi da kuha najbolje tripice u Hrvatskoj, otkrio je Andri.
Natjecatelji će donijeti svoje kotliće i začine, dok će organizatori osigurati kuhalište, drva za loženje i 2 kg obarenih PIK-ovih fileka. Vrijeme za kuhanje bit će dva i pol sata, a uzorke jela natjecatelji će predati organizatorima i sucima pod šifrom.
Pobjednika natjecanja Tripe festa 2023. odabrat će organizatori i suci, među kojima su Branko Ognjenović, Rene Karaman, Domagoj Jakopović Ribafish, Davor Dretar Drele, Branko Uvodić, Dražen Kocijan Kocka, Vladimir Jurić i Zdravko Andri.
Ako i vi volite jesti i pripremate tripice, špek fileke ili škembiće, dođite sutra u Garešnicu i pridružite se festivalu Tripe fest.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
