Svaka stvarna priča započinje strašću, idejom i vizijom pa je tako započela i priča na imanju obitelji Letec u Donjem Dragancu.
Sve je počelo 2005. godine uzgojem jelena, tovom junadi, svinja i poljoprivrednom proizvodnjom. Poslije 15 godina današnja proizvodnja je i dalje usmjerena na uzgoj jelena, koza te poljoprivrednu proizvodnju ekološkog pira i heljde.
– 2003. godine otac je počeo kupovati zemlju na području Grada Čazme i onda smo to okrupnili i sve ogradili. Puno je investirano u ovo imanje i tu ćemo ostati raditi i dalje na zemlji – rekao nam je voditelj imanja Igor Letec koji je po struci građevinar poput svoga oca, a na imanju je bio i ratar i stočar.
Novost na imanju je najmodernija sirana za preradu kozjeg mlijeka. U izgradnju i opremanje sirane uloženo je oko tri milijuna kuna, od čega je pola sredstava iz EU fondova, a pola vlastitih ove obitelji.
– Ispitivali smo tržište i vidjeli da tu ima mjesta za nas i što se tiče plasiranja mlijeka i proizvoda od kozjeg mlijeka. Trenutno imamo 150 koza od kojih je 120 u laktaciji koje daju oko 150 litara mlijeka dnevno. Plan nam je stado povećati na 200 koza, koliko sada ima i jelena. Mlijeko prodajemo sirani u Zagrebu, ali smo otvorili i svoju siranu i krećemo s proizvodnjom svojih proizvoda od kozjeg mlijeka – kazao je Letec.
Sirana je tek nedavno počela s radom pa se ukusni proizvodi poput jogurta, kefira, mladog sira, škripavca, fete i skute od kozjega mlijeka trenutačno mogu kupiti samo na gospodarstvu u Donjem Dragancu i u Bilogorskoj košarici, ali lagano se šire na područje Zagreba i okolnih gradova. Postoje i dogovori s jednim velikim trgovačkim lancem oko plasmana proizvoda na njihove police.
Na imanju je ukupno zaposleno pet radnika među kojima je i tehnolog Peđa Džokić koji brine oko proizvodnje sira, kefira i jogurta. Džokić je završio u Danskoj menadžment za hranidbu životinja i higijenu mužnje, a zatim je dvije godine bio na dodatnoj edukaciji u Švicarskoj.
Ovih dana krenuli su i s izradom sireva po francuskoj recepturi, želja je vidjeti kako će tržište reagirati.
– Želja nam je širiti naš asortiman. Krenuli smo s tih nekoliko proizvoda i želja nam je da budu što kvalitetniji i da se ustabilimo u proizvodnji jer nam je to sve novo – kazao je Letec.
I ove godine Ministarstvo poljoprivrede i Večernji list provode projekt Zlata vrijedan. Cilj je izbor najboljeg obiteljsko-poljoprivrednog gospodarstva u Hrvatskoj, a svaku županiju predstavlja jedan OPG. Bjelovarsko-bilogorsku županiju ove godine predstavlja upravo OPG Letec.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
