Svjetski dan čokolade službeno se obilježava na današnji dan, 7. srpnja jer se vjeruje da je upravo tada 1550. godine kakao stigao u Europu. Napomenimo kako svaka proizvodnja čokolade počinje berbom zrna kakaa. Zrna rastu na kakaovcima, zimzelenim grmićima u tropskim krajevima oko ekvatora, gdje su dobri uvjeti za njihov uzgoj. Zreli su plodovi kakaovca zelene, narančaste ili crvene boje.
Nakon što plodovi sazriju, ručno ih posijeku s debla i grana jer bi strojna sječa mogla oštetiti grm. Potom se zrna kakaa uklone iz plodova, stavljaju na sunce da bi se obojila u ljubičastu boju. Čokolada se sastoji od mnogo nutrijenata uključujući: kalij, kalcij i željezo. Također, sadržava vitamin B – riboflavin. Nadalje, istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito konzumiraju čokoladu ili kakao imaju niži krvni tlak od onih koji to ne čine. Zanimljivo je da čokolada od 70 i više posto kakaa sadržava više antioksidansa od oraha i crnog vina.
Prirodni je antidepresiv, sadržava triptofan koji stvara serotonin ili, kako ga zovu, hormon sreće. Inspiracija je za mnoge umjetnike. Mnoštvo redatelja crno-bijelih filmova se koristilo upravo čokoladom kako bi dočarali krv u brojnim poznatim scenama. Tako se Alfred Hitchcock koristio čokoladnim sirupom u planetarno popularnoj sceni pod tušem iz filma Psiho.
Zaključno, nadamo se da ste, čitajući ovaj članak ponešto naučili o čokoladi – slastici koja je velikoj većini populacije diljem svijeta itekako omiljena i da ćete je upravo zbog ovoga još više zavoljeti, odnosno konzumirati. SRETAN VAM 7. SRPNJA, SVJETSKI DAN ČOKOLADE.
Imate priču ili informaciju?
Želite na neki problem upozoriti ili nekoga istaknuti?
Pošaljite nam poruku.
Vaši podaci neće biti javno objavljeni niti proslijeđeni trećim stranama.
